gebraten oder im sauren Sud mit Zwiebel | Bio Schwarzbrot vom Bäcker Strobl aus Laaber | Stück
HAUSGEMACHTE MEIER HARISSA BLACK ANGUS STROHSCHWEIN BRATWURST - 7.00 EUR
gebraten oder im sauren Sud mit Zwiebel | Bio Schwarzbrot vom Bäcker Strobl aus Laaber | Stück
OBATZDA - 12.00 EUR
cremiger Weichkäse | Butter | Paprika | Bio Zwiebeln | Bio Gewürze | Strobl’s Bio Schwarzbrot aus Laaber
WURSTSALAT - 13.00 EUR
feine Schinkenwurst | Bio Zwiebeln | Essiggurken | Honig Senf Dressing | Strobl’s Bio Schwarzbrot aus Laaber
ALS SCHWEIZER WURSTSALAT - 17.00 EUR
mit Bio Via Mala Bergkäse
GROßES BROZEITBRETTL - 18.00 EUR
für zwei Personen | Bio Via Mala Bergkäse | L'amour rouge d'Antoine Weichkäse | Bauernschinken vom Bio Schwein | hausgemachte MEIER Salami | hausgemachter Tomatendip | Garten Bio Kräuterbutter | hausgemachtes karamellisiertes Bio Zwiebelchutney | eingelegte Bio Radieschen | Essiggurke | verschiedene Bio Brotsorten vom Bäcker Strobl aus Laaber
Bio Endivien Portulak Feldsalat | lauwarme Beluga Linsen | gegrillter Kräuterseitling | knusprige Garten Bio Rosmarin Brotchips
HAUSGEMACHTE BIO DINKEL KÜRBISRAVIOLI - 24.00 EUR
Bio Kürbis | Tomatenrahm | gegrillte Kräuterseitlinge | Garten Bio Thymian | Bio Via Mala Bergkäse | frische Garten Bio Birne
GARTEN BIO ROTE BETE KARTOFFEL GNOCCHI - 24.00 EUR
Bio Dinkel | Bio Ei | Zitrone | Rahm | Bio Spinat | gereifter Bio Via Mala Bergkäse | Garten Bio Salbei
PANIERTE TOURNEDOS VOM GARTEN BIO WIRSING - 24.00 EUR
Meerrettich | Senf | cremiges Bio Kartoffelpüree | Garten Bio Apfelkompott
GARTEN BIO GEMÜSE CURRY - 25.00 EUR
buntes Bio Gemüse aus eigenem Anbau | Garten Bio Koriander | Kokosmilch | Garten Bio Zitronengras | Kafir Limettenblätter | Bio Dinkelreis | Soja
HIHO FISCH CURRY - 38.00 EUR
Stör und Bachsaibling aus dem Kühlochtal 100 g | buntes Bio Gemüse aus eigenem Anbau | Garten Bio Koriander | Kokosmilch | Garten Bio Zitronengras | Kafir Limettenblätter | Bio Dinkelreis | Soja
HIHO RINDERFILET CURRY - 39.00 EUR
Filet vom Oberpfälzer Jungrind 100 g | buntes Bio Gemüse aus eigenem Anbau | Garten Bio Koriander | Kokosmilch | Garten Bio Zitronengras | Kafir Limettenblätter | Bio Dinkelreis | Soja
GARTEN BIO KÜRBIS PANKO SCHNITZEL VOM RIND UNSERES NACHBARN BIRCHA AUS HILZHOF - 28.00 EUR
Garten Bio Rote Bete Kartoffelpüree | Gemischter Salat aus Bio Blattsalat und Rohkost aus eigenem Bio Gemüse Anbau
TEGERNSEER SCHNITZEL VOM BIO SCHWEIN AUS DEM KLOSTERGUT PLANKSTETTEN - 32.00 EUR
Meerrettich | süßer Senf | Bio Bratkartoffeln | Bio Zwiebeln | Bio Lauch | Gemischter Salat aus Bio Blattsalat und Rohkost aus eigenem Bio Gemüse
OBERPFÄLZER FREILAND GÄNSEKEULE VOM BAUERN HEISELBETZ AUS MÜHLHAUSEN - 39.00 EUR
Geflügeljus | Garten Bio Blaukraut | Bio Kartoffelknödel
GEGRILLTES FILET VOM BACHSAIBLING AUS DEM KÜHLOCHTAL - 30.00 EUR
GEGRILLTES FILET VOM STÖR AUS DEM KÜHLOCHTAL 200 g - 33.00 EUR
FILETSTEAK VOM OBERPFÄLZER JUNGRIND - 10.00 EUR
Maldonsalz Flocken | Garten Bio Rosmarin | Bio Trio Noir Pfeffer
TAGLIATA VOM BAVETTE 150 g - 30.00 EUR
Garten Bio Kräuter Pesto | Bio Via Mala Bergkäse | Zitronenpfeffer | Maldonsalz Flocken
RINDER RIB STEAK NACH VERFÜGBARKEIT: BLACK ANGUS | GALLOWAY | LIMOUSIN - 158.00 EUR
3 Wochen gereift in unserem Dry Ager | ca. 1500 g Wird bei Bestellung frisch vom Knochen gesägt. Dazu können Sie gerne zu uns in die Küche kommen!
hausgemachte Bio Dinkel Spätzle | Bio Ei | Trüffelbutter | Bio Via Mala Bergkäse | gegrillter Bio Wirsing | Bachkresse aus dem Mühlbach
HAUPTGANG 5 | ZWEIERLEI VOM HILZHOFENER FREILANDRIND AUS ARTGERECHTER HALTUNG - 0.00 EUR
Black Angus Entrecote | hausgemachte Meier Galloway Bratwurst | hausgemachte Safran Chili Kräuterbutter | Bio Blumenkohl Kartoffel Püree | Bio Rote Bete Steak
DESSERT 1 | BIO APFEL STRUDEL - 0.00 EUR
Bio Äpfel von unserem Streuobstwiesen | Bourbon Vanillesoße
paniertes Bio Wachs Ei | Cocktail Dip | Dill | Frucht Kaviar | Flusskrebse aus dem Vilstal
ZWISCHENGANG | TATAR VOM LIMOUSIN RIND - 0.00 EUR
Parmesan Creme | Parmesan Sud | Garten Bio Kräuter Öl | Bio Harissa Brotchip
HAUPTGANG | HIHO ZWEIERLEI - 0.00 EUR
gegrillter zarter Rücken vom Hirsch aus umliegendem Revier | gezupftes Ossobuco vom Hilzhofener Black Angus Freilandrind | hausgemachte Bio Kartoffel Gnocchi | Mandarine | Garten Bio Rosmarin | milde Bio Gelbe Bete aus eigenem Anbau
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