MEIER in Hilzhofen

"MEIER" welcomes you!


MEIER Hilzhof anno 1868. Der MEIER ist mehr als ein Ort. Hier erwartet Dich traditionelle Handwerkskunst, höchste Qualität und echte Herzlichkeit.

MEIER

контакт

MEIER

Hilzhofen 18
Hilzhofen

+499186237

servus@hilzhof.de

Режим работы:

Wed - Sun 12:00 - 22:00

Изображения

Меню

HIHO ZWEIERLEI - 28.00 EUR

Gerolltes vom Black Angus Rind unseres Nachbarn Bircha aus artgerechter Freilandhaltung mit gesundem Futter | Rehvapcici vom Reh aus umliegendem Revier | Bio Kartoffelknödel | frischer gemischter Wintersalat

HEISSE LIEBE - 12.00 EUR

hausgemachtes Mohn-Rahmeis | hausgemachtes Rahmtörtchen | lauwarme Himbeeren | Schlag | frisch geriebene Schokolade

SAUERTEIG BROT VOM STROBL AUS LAABER - 6.00 EUR

Ricotta Frischkäse Creme | Ras el Hanout | Bachkresse aus dem Mühlbach | wos Eiglegt‘s

CROSTINI VON DER HAUSGEMACHTEN MEIER SALAMI - 8.50 EUR

geröstetes Bio Dinkel Baguette | Basilikum Pesto | Aprikosen Frucht Dip

KRÄUTER- oder KNOBLAUCHBAGUETTE - 8.80 EUR

hausgemachte Butter | Strobl’s Bio Dinkel Dorfbaguette

LEBERKNÖDELSUPPE - 10.00 EUR

vom Galloway Rind | Rinderbrühe

BIO DINKEL PFANNKUCHEN SUPPE - 12.00 EUR

frisch gebackener Bio Dinkel Pfannkuchen | Rinderbrühe | Garten Bio Petersilie

GARTEN BIO KÜRBIS SUPPE - 12.00 EUR

Harissa | Granatapfel | Bio Kürbiskörner | Sauerrahm | Garten Bio Petersilie

CROSTINI VOM GERÄUCHERTEN STÖR - 14.00 EUR

aus dem Kühlochtal | Limetten Mayo | Meier Streuobswiesn Apfel | frischer Meerrettich | Strobl´s Bio Dinkel Dorfbaguette

GARTEN BIRNE BURRATA CREME - 14.00 EUR

cremige Burrata | Basilikum Pesto | Walnüsse | knuspriger Rosenkohl | Granatapfel | Strobl´s Bio Sauerteigbrot

WINTER SALAT MIT ROHKOST AUS EIGENEM BIO ANBAU - 14.00 EUR

frische Blattsalate | knusprige Bio Kartoffeln | Joghurt Dressing | gerösteter Amaranth | Strobl´s Bio Dinkel Dorfbaguette

BEEF TATAR VOM HILZHOFENER BLACK ANGUS RIND - 23.00 EUR

Dijon Senfcreme | frische Peperoni | eingelegte Fichtenspitzen | Senfsaat | Röstbrot

SASHIMI VOM BACHSAIBLING AUS DEM KÜHLOCHTAL - 23.00 EUR

handgeschnittenes Filet vom Bachsaibling | Wasabimayo | hausgemachte Ponzu | eingelegte Marille

WINTER SALAT MIT ROHKOST AUS EIGENEM BIO ANBAU - 14.00 EUR

frische Blattsalate | knusprige Bio Kartoffeln | Joghurt Dressing | gerösteter Amaranth | Strobl´s Bio Dinkel Dorfbaguette

GARTEN BIO ROTE BETE KARTOFFEL GNOCCHI - 24.00 EUR

Bio Dinkel | Bio Ei | Zitrone | Rahm | Spinat | gereifter Bio Bergkäse | Salbei

HAUSGEMACHTE RIESENRAVIOLI - 24.00 EUR

Ricotta | gegrillter Kürbis | krosser Garten Bio Grünkohl | Rahm Wirsing | Bio Bergkäse

ROTES HIHO CURRY - 25.00 EUR

knackiges Gemüse | Garten Bio Koriander | Kokosmilch | Zitronengras | Kaffir Limettenblätter | Bio Dinkelreis | Soja

ROTES HIHO FISCH CURRY - 38.00 EUR

Stör und Bachsaibling aus dem Kühlochtal 100 g | knackiges Gemüse | Garten Bio Koriander | Kokosmilch | Zitronengras | Kaffir Limettenblätter | Bio Dinkelreis | Soja

ROTES HIHO RINDERFILET CURRY - 39.00 EUR

Rinderfilet vom Oberpfälzer Jungrind 100 g | knackiges Gemüse | Garten Bio Koriander | Kokosmilch | Zitronengras | Kaffir Limettenblätter | Bio Dinkelreis | Soja

OBERPFÄLZER FREILAND GÄNSEKEULE ODER GANSBRUST - 38.00 EUR

Geflügel Jus | Garten Bio Blaukraut aus eigenem Anbau | Bio Kartoffelknödel | Streuobstwiesen Quitte | Aufpreis Freiland Gansbrust 10,00 €

SCHNITZEL VOM BLACK ANGUS RIND UNSERES NACHBARN BIRCHA AUS HILZHOF - 28.00 EUR

Parmesan Polenta Rosmarin Kruste | Bio Kartoffel Püree | frischer gemischter Wintersalat

TEGERNSEER SCHNITZEL VOM BIO SCHWEIN AUS DEM KLOSTERGUT PLANKSTETTEN - 32.00 EUR

Meerrettich | süßer Senf | Bio Bratkartoffeln | Zwiebel | Lauch | frischer gemischter Wintersalat

ZWEIERLEI VOM WILD - 36.00 EUR

aus umliegendem Revier | zart Geschmortes | knuspriges Orangen Panko Schnitzel | Preiselbeeren | Bio Kartoffelknödel | frischer gemischter Wintersalat

GEGRILLTES FILET VOM BACHSAIBLING AUS DEM KÜHLOCHTAL - 30.00 EUR

GEGRILLTES FILET VOM STÖR AUS DEM KÜHLOCHTAL - 32.00 EUR

FILETSTEAK VOM OBERPFÄLZER JUNGRIND - 10.00 EUR

Maldonsalzflocken | Garten Bio Rosmarin | Bio Trio Noir Pfeffer

RIB STEAK VOM BLACK ANGUS RIND UNSERES NACHBARN BIRCHA AUS HILZHOF - 158.00 EUR

3 Wochen gereift in unserem Dry Ager | ca. 1500 g Wird bei Bestellung frisch vom Knochen gesägt. Dazu können Sie gerne zu uns in die Küche kommen!

HAUSGEMACHTES NOCKERL EIS - 5.80 EUR

Schoko | Rahm | Nuss | Preiselbeeren Sorbet | Blutorangen Sorbet | weitere Eis- und Sorbetsorten auf Anfrage

SCHWARZES EIS VOM GERÖSTETEN SESAM - 8.00 EUR

Safran | Orange | Kokos | Vanille

GEEISTES VON DER DUNKLEN SCHOKOLADE - 8.00 EUR

flambiertes Baiser | Limette | Salzkaramell

SÜSSES GRIESNOCKERL - 8.00 EUR

Bio Gries | Bio Ei | Joghurtcreme | Aprikose

HIMBEERE VERFÜHRT - 12.00 EUR

hausgemachtes Rahmtörtchen | lauwarme Himbeeren | Schlag | frisch geriebene Schokolade

OFENFRISCHES SCHOKOLADENFONDANT - 16.00 EUR

Bio Eier | Bio Dinkelmehl | flüssiger Kern | hausgemachtes cremiges Rahmeis

KAISERSCHMARRN AUS DER EISENPFANNE - 18.00 EUR

Bio Eier | Bio Dinkelmehl | Rumrosinen | hausgemachtes Garten Apfelmus | hausgemachter Beerendip

BIO KÄSE TRILOGIE - 17.00 EUR

Bio Via Mala Bergkäse | Bio L'amour rouge d'Antoine Weichkäse | Ricotta Frischkäse Creme | Ras el Hanout | rotes Zwiebel Chutney | geröstete Erdnüsse

MEIER BRATWURST - 6.00 EUR

gebraten oder im sauren Sud mit Zwiebel | Bio Schwarzbrot vom Bäcker Strobl aus Laaber | Stück

OBATZDA - 12.00 EUR

cremiger Weichkäse | Butter | Paprika | Zwiebel | Gewürze | Bio Schwarzbrot vom Bäcker Strobl aus Laaber

WURSTSALAT - 13.00 EUR

feine Schinkenwurst | Zwiebel | Essiggurken | Honig-Senf Dressing | Bio Schwarzbrot vom Bäcker Strobl

ALS SCHWEIZER WURSTSALAT - 17.00 EUR

mit Bio Via Mala Bergkäse

BROTZEIT BRETTL - 22.00 EUR

Bio Via Mala Bergkäse | Bio L'amour rouge d'Antoine Weichkäse | hausgemachte Salami | hausgemachter Aprikosen Dip | gesalzene Butter | Isar Gewürzgurke | verschiedene Bio Brotsorten vom Bäcker Strobl aus Laaber

SAUERBRATEN VOM BLACK ANGUS RIND UNSERES NACHBARN BIRCHA AUS HILZHOF - 28.00 EUR

Bio Kartoffelknödel | Karotte | Natursoße | frischer gemischter Wintersalat

RAHMBRATEN VOM BLACK ANGUS RIND UNSERES NACHBARN BIRCHA AUS HILZHOF - 31.00 EUR

Bio Kartoffelknödel | hausgemachte Bio Dinkelspätzle | Karotte | Rahmsoße | frischer gemischter Wintersalat

VORSPEISE | VON DEN SOMMERTOMATEN - 0.00 EUR

cremige weiße Tomatensuppe | Garten Bio Kräuter Öl | hausgemachtes Steinofenbrot

HAUPTGANG | BLACK ANGUS RAVIOLI - 0.00 EUR

vom Rind unseres Nachbarn Bircha | Bio Dinkel | Bio Ei | Gremolata | buntes knackiges Wintergemüse | Bio Bergkäse

VEGETARISCHER HAUPTGANG | GETRÜFFELTE RICOTTA RAVIOLI - 0.00 EUR

Bio Dinkel | Bio Ei | Trüffel Butter | buntes knackiges Wintergemüse | Gremolata | Bio Bergkäse

DESSERT | GEEISTER NOUGAT ESPRESSO - 0.00 EUR

Orangen Mascarpone

VORSPEISE | GETRÜFFELTES RISOTTO - 0.00 EUR

Sellerie | Petersilie | Bio Dinkel | Trüffel Butter | Bio Onsen Ei | Granatapfel

ZWISCHENGANG | KNUSPERSTÖR KÜRBIS CARPACCIO - 0.00 EUR

Stör aus dem Kühlochtal | Tempura | Wasabi Mayo | Limette

HAUPTGANG | FILET VOM BLACK ANGUS RIND UNSERES NACHBARN BIRCHA - 0.00 EUR

aus artgerechter Freilandhaltung mit gesundem Futter | gerösteter Blumenkohl | Trompetenpfifferlinge | Sesam | Pinienkerne | Koriander | Minze | Zitronen Tahini | blaue Kartoffelchips | Aufpreis 15 €

VEGETARISCHER HAUPTGANG | TRIO VEGI FEUERWERK - 0.00 EUR

Spinat Ricotta Mafatti Tomate | Rote Bete | Orange | Salbei | Safran | Bio Kartoffel | Zitronen Butter

DESSERT - 0.00 EUR

weiße Schokoladen Lava | beschwipstes Pistazieneis | Florentiner

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